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株式会社 ブックスタンド
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こんにちは。
ブックスタンドのクロダです。
今回は、お気に入りの簡単レシピをご紹介したいと思います。
本当に”簡単”です♪
カリーブルストってご存じですか？
ドイツ料理の一つで、ベルリンが発祥とされるソーセージ料理です。
「カリーcurry」はカレーで、「ブルストwurst)」はドイツ語でソーセージです。
これは、焼いたソーセージの上にケチャップとカレー粉をまぶしただけの料理ですが、
ドイツではあちらこちらに軽食スタンドで売られていて、小さなパンか、
ポテトを付けたりもする、根強い人気の、ザ・庶民の味！のファーストフードです。
日本でもドイツ料理屋さんにメニューがあり食べられると思うのですが、
我が家の近くにはドイツ料理屋さんがありません・・・(泣)
どうしても食べたい！といつも思っていたら、長男がいろいろとレシピを探して
家でも簡単に作れるレシピを考えて作ってくれました♪
本来はもっとスパイスが入っているかもしれませんが、この長男のレシピで
十分に本場の味に近づいています。
それでは、こちらが作り方です☆
【材料】
ソーセージ （ジョンソンヴィル オリジナルスモーク）
本場のものに近づけるには、このソーセージがベストです！！
ケチャップ カレー粉 パプリカのスパイス
材料はこれのみです(^_-)-☆
まず、ソーセージをカリっと焼きます。
焼いたソーセージは一口大に切っておきます。
空いたフライパンの余分な脂をふき取って、ケチャップ、カレー粉、パプリカのスパイスを
合わせて、余熱で混ぜ合わせます。それぞれの分量は適当で、お好みに合わせてという
感じです。（適当ですいません💦）
ソーセージの量に合わせて加減してくださいね。
カレー粉が粉っぽいなと感じたら、ほんの少しだけ水を加えて滑らかにすると良いと思います。
カレー粉の量は、この写真を参考にしてみてください。
切ったソーセージの上にソースを乗せ、仕上げにカレー粉を少しかければ
出来上がりです～☆
たまに家でも食べられるようになって嬉しいです❤
よろしければお試しくださいね＼(^o^)／
