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カリーブルストCurrywurst

2021/11/6未分類

こんにちは。　

ブックスタンドのクロダです。

 

今回は、お気に入りの簡単レシピをご紹介したいと思います。

本当に”簡単”です♪

 

カリーブルストってご存じですか？

ドイツ料理の一つで、ベルリンが発祥とされるソーセージ料理です。

「カリーcurry」はカレーで、「ブルストwurst)」はドイツ語でソーセージです。

これは、焼いたソーセージの上にケチャップとカレー粉をまぶしただけの料理ですが、

ドイツではあちらこちらに軽食スタンドで売られていて、小さなパンか、

ポテトを付けたりもする、根強い人気の、ザ・庶民の味！のファーストフードです。

 

日本でもドイツ料理屋さんにメニューがあり食べられると思うのですが、

我が家の近くにはドイツ料理屋さんがありません・・・(泣)

どうしても食べたい！といつも思っていたら、長男がいろいろとレシピを探して

家でも簡単に作れるレシピを考えて作ってくれました♪

本来はもっとスパイスが入っているかもしれませんが、この長男のレシピで

十分に本場の味に近づいています。

 

それでは、こちらが作り方です☆

 

【材料】

ソーセージ　（ジョンソンヴィル　オリジナルスモーク）

本場のものに近づけるには、このソーセージがベストです！！

 

 

 

　ケチャップ　カレー粉　パプリカのスパイス

 

 

材料はこれのみです(^_-)-☆

 

まず、ソーセージをカリっと焼きます。

 

 

焼いたソーセージは一口大に切っておきます。

 

 

空いたフライパンの余分な脂をふき取って、ケチャップ、カレー粉、パプリカのスパイスを

合わせて、余熱で混ぜ合わせます。それぞれの分量は適当で、お好みに合わせてという

感じです。（適当ですいません💦）

ソーセージの量に合わせて加減してくださいね。

カレー粉が粉っぽいなと感じたら、ほんの少しだけ水を加えて滑らかにすると良いと思います。

カレー粉の量は、この写真を参考にしてみてください。

 

 

切ったソーセージの上にソースを乗せ、仕上げにカレー粉を少しかければ

出来上がりです～☆

 

 

たまに家でも食べられるようになって嬉しいです❤

 

よろしければお試しくださいね＼(^o^)／

 

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